麺天坊と愉快な仲間たち

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

比較的に大きな塊で作った豚バラ肉のロール叉焼、スライサーで薄く切ろうと思っていたら

思いっきり襤褸の叉焼が大量に

仕方ないので成行きに任せて最後まで切り進めました

もうちょっと堅く作るかスライスする時に半解凍で調理した方が良かったかも(笑)

レアな叉焼故の失敗かも

今回も麺バーは豪華揃いです

こんもりお山の襤褸は通常の2,3倍はあろうかと思います

スープは魚介風のほんのりとした醤油スープ、香味油は控えめのスープです、チューブラード使用

麺は生麺の太麺

たっぷりある叉焼と一緒に頂きました、勿論今朝も完食完飲は言うまでもありません

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆